Hello friends and food lovers! 👋
I hope you are all doing great and hungry, because today I am back with a new and very tasty recipe: a chocolate and zucchini cake. 😋
Yes, yes, you read that right! This cake contains zucchini. In this recipe, grated zucchini replaces butter.
Actually, it was @genesisledger's mom who made me want to try this recipe! She told us it was really good, so we ran to the store to buy everything we needed and got cooking!
Ingredients
- A 200g bar of dark chocolate
- 4 eggs
- 120g of cane sugar
- 200g of grated zucchini
- 70g of flour
- A pinch of salt
Steps
Melting the chocolate
I started by melting the chocolate in a bain-marie (with a saucepan, a salad bowl and water that needs to be heated). In a few minutes, the chocolate is ready! I added the pinch of salt.
And I also preheated my oven to 170 degrees.
Whisk the sugar and eggs
As I am currently staying with my parents, I have access to all the kitchen equipment I need. And that's good, because for the rest, I need an egg beater!
Indeed, in a salad bowl, I put the sugar and the 4 eggs and then I whisked for 4 minutes. Until I got about this final texture:
Grate the zucchini
And here, I also have access to a food processor to grate vegetables. So I simply peeled and grated the zucchini.
Incorporate the zucchini into the recipe
I then took care of the chocolate, which I mixed with the eggs and the sugar (which I whisked beforehand).
And then, it was the turn of the zucchini. So I incorporated the zucchini into this mixture.
Add the flour
To finish, I simply added the 70g of flour.
Butter the mold and put in the oven
Then I buttered the cake mold and placed my dish in the oven.
After 20 minutes of cooking, the chocolate and zucchini cake is finally cooked!
We tasted it while it was still a little warm and it was really good!
And since there were a few slices left, we also tasted it cold and it was just as good.
In short, it's a funny recipe, but I assure you that it's really delicious. So if you want a chocolate cake and you have zucchini at home, don't hesitate to try this recipe and tell me what you thought of it.
See you soon,
Johanna
PS: I used Google translate to translate the English part.
Hello les amis et les foodlovers ! 👋
J’espère que vous allez tous très bien et que vous avez faim, car aujourd’hui, je reviens avec une nouvelle recette très gourmande : un gâteau au chocolat et à la courgette. 😋
Oui, oui, vous avez bien lu ! Ce gâteau contient de la courgette. Dans cette recette, la courgette râpée remplace le beurre.
En fait, c’est la maman de @genesisledger qui m’a donné envie de tester cette recette ! Elle nous a dit que c’était vraiment bon, alors nous avons couru au magasin pour acheter tout ce dont on avait besoin et on s’est mis aux fourneaux !
Les ingrédients
- Une tablette de 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 120 de sucre de canne
- 200g de courgette râpée
- 70 g de farine
- Une pincée de sel
Les étapes
Faire fondre le chocolat
J’ai commencé par faire fondre le chocolat au bain-marie (avec une casserole, un saladier et de l’eau qu’il faut faire chauffer). En quelques minutes, le chocolat est prêt ! J’ai ajouté la pincée de sel.
Et j’ai également fait préchauffer mon four à 170 degrés.
Fouetter le sucre et les œufs
Comme je suis actuellement chez mes parents, j’ai accès à tout le matériel de cuisine dont j’ai besoin. Et cela tombe bien, car pour la suite, j’ai besoin d’un batteur à œuf !
En effet, dans un saladier, j’ai mis le sucre et les 4 œufs et j’ai ensuite fouetté pendant 4 mins. Jusqu’à obtenir à peu près cette texture finale :
Râper la courgette
Et ici, j’ai également accès à un robot de cuisine pour râper les légumes. J’ai donc tout simplement pelé et râpé la courgette.
Incorporer la courgette à la recette
Je me suis ensuite occupé du chocolat, que j’ai mélangé avec les œufs et le sucre (que j’ai fouetté en amont).
Et ensuite, c’est au tour de la courgette. J’ai donc incorporé la courgette dans ce mélange.
Ajouter la farine
Pour terminer, j’ai simplement ajouté les 70g de farine.
Beurrer le moule et enfourner
Puis j’ai beurré le moule à gâteau et j’ai placé mon plat dans le four.
Après 20 mins de cuisson, le gâteau au chocolat et à la courgette est enfin cuit !
Nous l’avons dégusté encore un peu tiède et c’était vraiment bon !
Et comme il restait quelques parts, on l’a aussi goûté froid et c’est tout aussi bon.
Bref, c’est une drôle de recette, mais je vous assure que c’est vraiment un délice. Alors si vous avez envie d’un gâteau au chocolat et que vous avez de la courgette chez vous, n’hésitez pas à tester cette recette et à me dire ce que vous en avez pensé.
À très bientôt,
Johanna
PS : J'ai utilisé Google traduction pour traduire la partie en anglais.